|
|
Marokkaanse Soep Met Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak tomatencremesoep (diepvries, 350 g, Iglo)
250 g lams- of rundergehakt
1 eetlepel olijfolie met knoflookaroma & chilipeper (flesje, Monini)
1 rode ui
1 courgette
1 pot witte bonen (370 g)
30 g couscous (pak a 400 g, AH Biologisch)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan 750 ml water met bevroren soep aan de kook brengen. Intussen van gehakt kleine balletjes rollen. Ui pellen en snipperen. Courgette wassen en in blokjes snijden. In koekenpan olie verhitten en ui ca. 1 minuut fruiten. Courgetteblokjes toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Bonen in zeef laten uitlekken. Bonen, couscous, gehaktballetjes, ui en courgetteblokjes aan soep toevoegen en soep ca. 6 minuten op laag vuur zachtjes koken tot gehaktballetjes gaar zijn.
|
|
|